项目概述
高安全性高品质硒蛋白快捷生产
硒是目前人们关注的微量元素之一,国内许多地方属于硒缺乏地域,蛋白硒无疑是补充微量元素硒的良好途径。本项目以禽蛋为原料生产富硒蛋,通过外加西源的方式采用半生物合成法,利用禽蛋中生物活性与西结合形成高浓度西蛋白。
硒是目前人们关注的微量元素之一,国内许多地方属于硒缺乏地域,蛋白硒无疑是补充微量元素硒的良好途径。本项目以禽蛋为原料生产富硒蛋,通过外加西源的方式采用半生物合成法,利用禽蛋中生物活性与西结合形成高浓度西蛋白。这种半生物合成法一方面提高了硒源的有效利用率,降低了养鸡场的饲料和管理成本。二方面提高了安全性,对于禽蛋的检验检疫可以提前进行,防止蛋生产过程中的隐患。第三方面,西含量可以方便控制。本项研究对于富硒蛋制品研究了各种工艺,每个鸡蛋中有机晒含量可以控制在10~100微克/100克的任一水平,其中有机硒含量均可达到国家标准,该研究可移植于各类禽蛋深加工过程,适合于特色衣产品的升级开发。本项目生产的高安全性硒蛋白,蛋白中硒含量可达250ug/9,有机硒含量可达85%。该类硒蛋白产品采用半生物合成工艺,全程物理化工艺,安全性更有保障,生产工艺所用设备成熟稳定,生产的硒蛋白药食两用,适合于生产各类高要求营养补充剂及相关药物开发。
协商合作
4009962228 0755-22674851